탄수화물은 우리 몸이 필요로 하는 필수 영양소 중 하나입니다. 3대 영양소로 탄수화물, 단백질, 지방이 있고, 무기질과 물, 비타민이 있습니다. 탄수화물은 근육과 뇌, 우리의 몸 전체 세포 하나하나를 움직이게 하는 중요한 에너지원입니다.
꼭 필요한 에너지원으로 사용되지만 많은 양을 섭취하면 소비되지 않은 탄수화물은 지방으로 전환이 됩니다. 탄수화물은 '좋은 탄수화물' 과 '나쁜 탄수화물' 이 있습니다.
나쁜 탄수화물은 혈당을 빠르게 증가시켜 인슐린 분비를 급격하게 자극하고, 혈당이 빠르게 올라간 만큼 빠르게 떨어집니다. 그래서 배고픔을 빠르게 느끼고 단 것이 당기게 됩니다. 이것을 정제 탄수화물이라고 하는데요.
지속해서 정제 탄수화물을 많이 섭취하게 되면 비만, 당뇨병, 고혈압 등의 질환에 걸릴 위험이 있습니다. 나쁜 탄수화물의 종류에는 탄산음료, 아이스크림, 과자, 초콜릿, 설탕, 빵, 도넛, 과일주스 등이 있습니다.
좋은 탄수화물은 비정제 탄수화물이라고 하는데요, 비정제 탄수화물은 혈당을 천천히 올려서 인슐린 분비를 정상적으로 하게 합니다. 비정제 탄수화물은 혈당을 느리게 올리면서 포만감도 크게 느껴서 적게 먹게 됩니다.
좋은 탄수화물로 고구마, 채소, 과일, 통곡물인 현미, 퀴노아 등이 있습니다. 탄수화물의 현재 일일 섭취량 (% DV)은 300g입니다. 필수 영양소인 탄수화물 음식과 탄수화물의 함량에 대해서 알아보겠습니다.
좋은(비정제) 탄수화물
율무 100g 당 77.33g
퀴노아 100g 당 68.90g
귀리 100g 당 66.27g
검은콩 100g 당 62.36g
팥 100g 당 62g
찐 옥수수 100g 당 29.58g
보리 100g 당 28.09g
강낭콩 100g 당 22.80g
현미 100g 당 22.78g
두부 100g 당 1.9g
삶은계란 100g 당 1.12g
밤 100g 당 36.43g
찐 고구마 100g 당 30.36g
찐 감자 100g 당 19.62g
단호박 100g 당 7.23g
아몬드 100g 당 19.74g
땅콩 100g 당 16.13g
마늘 100g 당 33.06g
양파 100g 당 10.11g
양배추 100g 당 5.58g
콩나물 100g 4.69g
오이 100g 당 2.16g
곶감 100g 당 73.43g
바나나 100g 당 22.84g
배 100g 당 15.46g
사과 100g 당 13.81g
귤 100g 당 12.02g
딸기 100g 당 7.68g
수박 100g 당 7.558g
토마토 100g 당 3.92g
포도 100g 당 18.1g
나쁜(정제) 탄수화물
당면 100g 당 85.92g
신라면 1봉지(120g)당 79g
우동 100g 당 73.62g
파스타면 100g 당 73g
소면 100g 당 69g
떡볶이떡 100g 당 52.76g
백미 100g 당 28.73g
메밀국수 100g 당 21g
백설탕 100g 당 100g
흑설탕 100g 당 96g
물엿 100g 당 75g
씨리얼 100g 당 83.02g
식빵 100g 당 50.61g
감자칩 100g 당 49.74g
콤비네이션피자 100g 당 26.34g
치킨 100g 당 9.98g
맥주 100ml 당 3.6g / 1캔 또는 병(350ml) 당 12.78g
막걸리 100ml 당 1.7g
소주 0g
제조된 식품의 경우 제조사마다 차이가 있으니 참고하시길 바랍니다.
출처 : https://www.fatsecret.com
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